まんまるカフェ－なんじょうカフェめぐり－

斎場御嶽やあざまサンサンビーチのほど近く、国道331号線からちょっと入った高台に、一口サイズの新感覚ちんすこう「まんまるちんすこう」を作っている『まんまるちんすこう工房』が運営する、全席から海が見える絶景カフェ「まんまるカフェ」があります。



“まんまるちんすこうをもっと知ってもらいたい”、“まんまるちんすこうを座ってゆっくりと楽しめるスペースを提供したい”という思いから2009年にオープン。最初はちんすこうメインのカフェでしたが、スタッフたちのアイデアで食事やドリンクも増えていったのだそうです。



店舗はもともと平屋だった物件を改築。中2階を新たに造り座敷にしたほか、テラスだった部分も壁で覆い、赤瓦屋根を施すことで沖縄風の家をイメージ。

店内に入ると、本当に全席オーシャンビュー！　安座真サンサンビーチから久高島まで見下ろす眺望はまさに絶景。ガラスの面積も広くとってあるので気持ち良く青い空や青い海を眺め、のんびりとした空気を味わうことができます。　



足下までガラス張りのカウンター席。



ゆっくりとくつろぐことができるテーブル席。



中2階は座敷なっているので、お子様連れでも安心。階段の上り下りには注意してくださいね。



自社工房で手作りしているまんまるちんすこうはじめ、アイスクリームも自家製のオリジナル、パンも店内の溶岩釜で焼いた無添加パン。そして自家製にこだわる店ならではのここでしか味わえない創作メニューがすべて自家製なので安心。目の前に広がる絶景が、美味しさをさらに際立たせてくれます。



■あざまさんさんセット(1200円)
ネパール人シェフお手製の自家製カレー2種は、スパイスいっぱいで奥深い味わいが自慢。これをメインに自家製天然酵母パン、ミニライス、スイーツなどなど、一度もにいろんな味が楽しめます。ドリンクは好きなものを選ぶことができます。



■まんまるアイスセット(730円)
自家製アイスを4種類に、まんまるちんすこう他スイーツ3種、ドリンクが付いたお得なセット。



■あんぱん(150円)
店内で焼き上げる、伊江島の小麦粉から起こした天然酵母を使用したパンも大人気。取材時にはちょうど写真のアンパンが焼き上がったところでした。



もちろんまんまるちんすこうも、お土産として買って帰ることができます。





とにかく自家製にこだわるまんまるカフェでは、コーヒー豆も自家焙煎しています。



焙煎に使用しているのは、沖縄ではここだけ、全国的にも珍しいドイツ製の焙煎窯プロバット。まるで機関車みたいなカタチは、見ているだけでも楽しくなります。もちろん店内で飲むこともできますので、ぜひぜひ味わってみてください。




将来的には豆の栽培も自分たちでやれるといいなという想いもあります。「ヤンバルに自分たちの畑もあって、そこで採れたたんかんをジュースにしたり、パインをジャムにしたり。店の横では鶏も飼っていて、残ったパンのミンミや野菜くずで育てています。いまはまだタマゴは数多く獲れないので、チョコレートケーキで使用しています。パンも自分たちで焼いてますし、コーヒーも自家焙煎です。とにかく自家製にこだわって、いずれは素材から生産、販売まで、すべて一貫して自分たちでできるようにしていきたいですね」

■沖縄まんまるカフェ
住所：南城市知念安座真1106-1
ＴＥＬ：098-948-4050
営業時間：11:00〜日没(18:00くらい）
定休日：不定休